Marullarınızı uzun saklamak için önce su dolu bir kapta tutun.Daha sonra buz dulabına açık kısmı aşağıya gelecek şekilde yerleştiriniz.
AYAKKABINIZ DARMI?
Ayakkabılarınız ayağınızı sıkıyorsa: Bir bardak saf alkolü ayakkabınızın içine dökün. İyice derisine yedirin ve giyin. Derisi ayağınıza göre açılacaktır.
YUMURTANIN TAZELİĞİNİ NASIL ANLARIZ
Yumurtaları tuzlu suya koyun.Suyun üstüne çıkarsa yenmeyecek durumda demektir.ortada kalırsa rafada hariç başka aşlarad kullanılabilir demektir.
dibinde kalırsa taze olduğundan emin olabişlirsiniz.
Doğradığınız nanenin kokusunu artırmak istiyorsanız; üzerine biraz şeker serpin böylece nanenin kokusunu arttırmış olursunuz.
Yumurta besinlerimiz arasında baş sırayı alır, aynı zamanda tesirli bir ilaç olarak da işe yarar. Terkibinde albüminli, yağlı maddeler, lesitin kolestrin, demir ve A vitamini bulunmaktadır. Vücuda yararlı bir besin olmasının yanı sıra sarısını sürmek yanıklara iyi gelir. Bakır, kurşun, süblime ve tentürdiyot zehirlenmelerinde, mide yıkandıktan sonra birkaç yumurtanın akını içmek kurtarıcı etki yapar. Bayatının ise çok zaman zehirleyici tesiri vardır.
Taze Limon kabuklarını, güneşli bir yere koyup kurutun. Özellikle isli ve yağlı mutfak eşyalarınızı temizlerken kullanabilirsiniz.
Ekmek kolay kesip, muntazam dilimler elde etmek için, ekmek bıçağınızı kaynar suya sokup biraz bekletin, sonra hemen kurulayıp ekmeği dilimlemeye başlayın. Sık sık, hatta her dilimde bıçağı sıcak suya sokarsanız ekmeği daha rahat kesersiniz.
Mutfağınızın güzel kokmasını istiyorsanız, bir parça alüminyum kağıt üzerine tarçın serptikten sonra, bunu sıcak fırının içine koyun ve fırının kapağını açık bırakın.
DOMATES ALIKEN
BİR DOMATESİN SERA VEYA TARLA DOMATESİ OLDUĞUNU ANLAMAK İÇİN:Sera domatesi çok kırmısı ve düzgündür.Tarla domatesleri yamru yomrudur.göbeğinde çatlaklıklar olur.Rengi yeşil karışımı kırmızısı olur dip ortası geniş olur.Domatesin küçüğü daha lezzetli olur.
Üzerindeki yaprağı yeşil olması taze olduğunu gösterir.
*Kerevizleri pişireceğiniz zaman kararmamasını istiyorsanız, tencereye iki adet kesme şeker atın. Böylece kararmadan pişirebilirsiniz.
Lahananın pişerken pek de hoş olmayan bir kokusu vardır. Bunu önlemek için, lahanayı pişireceğiniz tencerenin içine, biraz ekmek içi koymak yeterlidir. Yemeğe karışmaması için, ekmek içlerini küçük, temiz bir torba içinde koymanız, sonra alıp atmanız da size büyük kolaylık sağlayacaktır.
ÜTÜ YAPARKEN dikkat !!!!!!!!!!!!!
Pamuklu kumaşları ters taraftan,keten kumaşları ise yüzünden ütülemelisiniz.İpekli kumaşları mutlaka ters taraftan ve ılık ütü ileütülemelisiniz.Trikolar ütülenirken ütüyü trikonun buyuna doğru hareket ettirmelisiniz.Yünlüler parlamaları için nem-libir bez ile ütülemelisiniz.
ÇELİK TENCERELER PARLASIN
Çelik tencere ve düdüklüleriniz zamanla kararır;bunun için yarım limunun üzerine bir miktar karbunat dküp ve kararan yerleri iyice ovun.yıkayıp duruladığınızda pırıl pırl olacaktır.
SARARAN YÜNLÜLER
Beya yünlüler çok çabuk sararır.Bunun önüne geçmek için bir kuva suya 3-4 limon sıkıp suyu iyicer karışırdıktan sonra,yünlülerininiz içinde 24 saat bekletiniz.*
Fırınınızı kolayca temizlemek için bir kaba kaynar su ve bir limon koyun. Malzemeyi fırına yerleştirin. Beş dakika süreyle suyu kaynatmaya devam edin. Bir iki dakika bekledikten sora yumuşak bir bezle fırını daha kolay temizleyebilirsiniz.
HAŞLANMIŞ BAKLAGİLLERİN SAKLANMASI
Pişirme süresi uzun baklagillleri,zamandan kazanmak için önceden haşlayarak,derin dundurucuda saklayabilirsiniz.
*Mürekkep lekesini çıkarmak için önce süngerle emdiriniz. Sonra biraz süt damlatıp pamukla siliniz. Ardından sabunlu su ile leke yerini fırçalayıp su ile temizleyiniz.
TANE TANE PİLAV
Pilavınızın tane tane olmamasından şikayetçi iseniz;pilavı pişirme esnasında ince dilimlenmiş limon koymanız kafidir.Bu basit işlem,hem pilav tanelerinin yapışmasını önler hemde pilavın bembeyaz olmasını sağlar.
*Balık kızartırken genelde un kullanırız. Bir de şunu deneyin. Un yerine balığı nişastaya bulayın. Balığınızın kıtır kıtır olduğunu göreceksiniz. Üstelik daha lezzetli olacaktır.
YENİ AYAKKABI
Ayakkabı almaya öğleden sonra,hatta akşama doğru gidin.Çünkü sabah saatlerinde ayaklar daima küçüktür.Eğer ayağınıza girmiyorsabir numara daha büyüğüyle genişletin, Eğer kalıp denemesi yeterli olmuyorsa,ayakkabılarınızı kaynar su buharına tutun.Derisi iyice yomuşayınca hemen giyin ve üzerinde yürüyün.
Soğan soymaya başlamadan önce parmaklarınızı sirkeye batırırsanız, soğan doğradıktan sonra eliniz soğan kokmayacaktır.
Buzdolabınızdaki bazı meyve ve yemeklerin kokusu diğer yemeklere de sirâyet eder. Küçük bir kaba biraz süt koyup dolabınızın bir köşesine yerleştirirseniz, istenmeyen kokuların süt tarafından emildiğini göreceksiniz.
Pirinç, fasulye, mercimek, kuru bakla ve benzerlerini saklarken böceklerden korumak istiyorsanız kavanoz ya da kutunun içine iki, üç diş sarımsak koyun.
KAHVE LEKSİ
Kahve lekesi çıkarmak biraz zordur.İşin kolayı olarak: lekeler bir kaç aylık bile olsa saf gliserin ile iyice ovun ve yarım saat öylece bırakın,ardından normal yıkama şeklinde yıkayın.
ELLERİNİZE SİNEN KOKU:
Sarmısak kokusu için kahve telvezi yeterli.,soğan kokusu için parmaklarınızın arasına bir tutam maydanuz ovuşturun.BALIK Kokusu için ellerinizi yıkamadan önce ellerinizi biraz
*Maydanozun tek kötü yanı şüphesiz saklama şartlarının bizi çok zorlamasıdır. Maydanozların kısa sürede yapraklarının sararmasını önlemek için cam bir kavanozun içinde buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Ayrıca kağıt havluya, ardından naylon poşete sarıp, buzdolabında tuttuğunuzda da uzun bir süre tazeliğini ve rengini koruduğunu göreceksiniz.
YEMEĞE KAÇAN FAZLA YAĞ
Yemeğe katılacak yağı fazla kaçırmı olabilirsiniz.telaş etmeyin.fazla yağı kağıt peçete ile kolayca alabilirsiniz
*Limon seçerken, limon kalın ve buruşuk kabuklu ise içi geçmiş demektir. Parlak ve ince kabuklu limonlar ise hem keskin kokulu, hem de suludur. Ayrıca limonu sıkmadan önce birkaç dakika sıcak suda bekletmek de işinize yarayabilir.
MAKARNAYI TAŞIRMAYIN
Makarna genelde taşar vebirbirine yapışmasnı önle-nemiyor.Haşlama suyuna bir miktar tereyağı yada bir kaç çay kaşığı bitkisel yağ ka-tarsanız hem taş-maz hemde bir-birine yapışmaz
GÖMLEK YAKALARINDAKİ TER LEKELERİ
Yakalardaki ter lekelerini kolayca çıkarabilmek için az miktarda amonyak katılmış su ile ıslatın.Sonra temiz suya batırılmış bir sünger ile silin ve kurumadan ütüleyin.tuz ile yıkayın.
*Bamyayı ayıklamadan önce yıkayın ve kuruması için bir havlu üzerinde bekletin. Dikenli üst şapkasını çıkarmak için kısa boylu bıçak seçin. Bir huni oluşturacak şekilde bamyadan ince bir hat kesin. Sirkeli ve tuzlu suya batırıp çıkarın. Sonra da yemeklerinizde rahatlıkla kullanabilirsiniz.
SABUN İSRAFINI ÖNLEYİN
Sabununuz kullanılamayacak kadar küçüldü ie atmaktan daha iyi
bir fikrimiz var.sabunu sıcak suda ıslatıp yeni sabunun üstüne bastırınız ve yapışmasını sağlayınız .Böylelikle zerre kadar sabun çöpe gitmemiş olur.
SÜT KESİMESİNE ÇÖZÜM
Süt kesilme tehlikesi gösteriyorsa içine pudra şekeri ilave edin,o yoksa karbonat ta aynı etkiyi sağlayacaktır.
PASLAR ARTIK DERT DEĞİL
Paslanmış sobalarınız,fırınlarınız yada diğer eş-yelerınızdan şu yün-temle çıkarın.Ay-çiçek yağı kızdırdıktan sonra pamuklu bezi içine batırıp eşyanın paslı kısmına hafifçe bas-tırın ve ilmeye ça-lışın.Pas kolayca çıkar.
KIR ÇİÇEĞİ VAZOYA KOYARKEN
Bahçeden yada kırlardan toplanıp vazoya alınan çiçekleri sapları uzunluğuna ve sayılarına uygun vazuya koymanız gerekiyor.sapların dörtte 3'ü suda kalmasına dikkat edin.iki günde bir sapların birazını kesin ve fazla yapraklerı temizleyin.Vazunun suyunu hergün değiştirmyi onutmayın.
*Tencereler içiçe sıkışırsa, dışındakini ateşe tutun. İçindekinin içine soğuk su koyun, birbirinden kolayca ayrılacaklardır.
EKMEKLER
Durup dururken dulabınızda küfleniyorsa bunu önlemek için , ekmek kotusunu 15 günde bir sirkeli su ile silmek yeterlidir.Küf olayı ortadan kalkacaktır
kolay DOMATES SOYMA
Domates kabuğunu kolay soymak için,kaynar suya dadırıp,bıçağın sırtı ile domatesin yüzünde ağır ağır gezdirin
*Bayatlamış ya da bozulmuş unlarla yaptığınız hamur işleri hem kabarmaz, hem de lezzetsiz olur. Unun bozuk olup olmadığını şöyle anlayabiliriz: Çok beyaz ya da sarıya kaçan ve ele yumuşak gelen un iyidir. Ele kalın gelen un ise bozulmuş ya da kalın öğütülmüş demektir.
PIRIL PIRIL ÇAYDANLIK
Çaydanlığın içindeki biriken tortuları temizlemek için 15 dakika kadar içinde sirke kaynatın
BAHARATSIZ TAVUK
Eğer tavuğunuzu baharat katkısını olmadan kızartmak istiyorsanız tavuğun miktarına göre bir miktar yağı tavanızda eritip tavuklarınızı içinde diziniz ve çok kısık ateşte pişiriniz.Kısık ateşte pişirmeniz tavuğunuzun daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
*Kekin iyi kabarması için kalıbı boşaltırken kullandığınız metal kaşığı mutlaka sıcak suya batırıp çıkartın. Ayrıca kabartma tozunun tazeliği, pişme sırasında fırın kapağının açılmaması ve elenmiş un kullanmak da daha iyi kabarmış keklerin püf noktalarındandır.
devamı devamı devamıarullarınız 10 gün buyunca tazeliğini kaybetmez.
TOPLUM İÇİN FAYDALI ÖNERİN VARSA AŞAĞIDAKİ YORUM BÖLÜMÜNDEN HERKES İLE PAYLAŞ
